Teuvan Keitintehdas Oy on pian 100-vuotias perheyhtiö. Tärkein tuoteryhmämme on monipuoliset siirrettävät kenttäkeittiöt. Suomen puolustusvoimat on ollut yrityksen merkittävä asiakas jo 20-luvulta alkaen ja..
– Olen valmistanut Praasulla mm. kanafileitä, hampurilaisia ja suklaabanaaneja. Olen myös loimuttanut lohta aukaisemalla tulisijan luukun ja laittamalla aukon viereen loimutustelineen, jossa lohi on vaakatasossa. Praasu on osoittautunut tässä erittäin hyväksi.
Hämäläinen päätti ostaa Praasun, sillä hän halusi kotimaisen ja kestävän grillin. Hän kertoo yllättyneensä positiivisesti nopeasta toimituksesta. Hämäläinen tilasi Praasun Teuvan Keitintehtaan verkkokaupasta mökilleen juhannusviikonloppuna ja se saapui perille heti juhannuksen jälkeen, vain pari päivää tilauksesta.
Hämäläinen sanoo havainneensa, että Praasua suunniteltaessa on mietitty käytännöllisyyttä.
– On kätevää, että paistopinnassa kiertää reunassa puolikouru. Sen ansiosta rasva ei valu paistopinnan ulkopuolelle. Ruoan saa nopeasti valmiiksi, vain 3–4 keskikokoista klapia riittää grillaamiseen. Praasua voi käyttää puilla tai hiilillä. Poltan itse pääasiassa koivua ja kalaa loimuttaessa leppää. Myös Praasun puhdistaminen on helpompaa, kuin tavallisen kaasugrillin.
Hämäläisen mökki on ympärivuotisessa käytössä ja mies viettää siellä kaikki liikenevät viikonloput. Hämäläinen valmistaa Praasulla ruokaa myös talvella, jos sää sallii. Kun illat hämärtyvät, Praasu toimii tunnelmanluojana.
– Kun Praasun kannen avaa, siihen voi tehdä takkatulen. Kyllä sitä kelpaa katsella.
Suklaabanaanit Jyrki Hämäläisen tapaan:
Varaa jokaista syöjää kohti yksi kypsä banaani. Mitä kypsempi, sen parempi. Tee banaanin yläpintaan veitsellä viilto niin, että viilto menee banaanin hedelmälihan läpi, mutta ei puhkaise kuoren alapintaa. Laita rakoon Fazerin sinistä suklaata 4–5 palaa. Laita banaanit Praasun paistopinnalle n. 10 minuutiksi. Tarjoile vaniljajäätelön kera heti kuumana, kun suklaa on sulanut.
Vinkki: voit tehdä banaanille foliosta ”veneen”, jolloin nesteet eivät valu paistotasolle.
Teuvan Keitintehdas Oy
Keitintehtaantie 29
64700 TEUVA
